众食安定制版是一款基于“互联网+食品安全”模式开发的安卓应用，以餐饮企业食品安全监管为核心，全面覆盖食堂食品生产全流程。该软件通过整合云计算、物联网及AI技术，构建了政府、企业、公众三方联动的智慧监管体系，不仅为监管部门提供实时数据支撑，还帮助企业实现无纸化台账管理、物联设备智能监控及风险预警，同时为消费者提供后厨直播、商家评价等透明化服务，形成“事先预防、事中控制、事后追溯”的全链条保障机制，有效提升食品安全治理效能。
软件特征
1. 多端口协同管理：定制版支持监管端、企业端、公众端三端联动，监管部门可通过实时查看后厨直播画面、电子台账及AI抓拍的不规范行为；企业端可完成“日管控、周排查、月调度”线上填报，自动生成整改报告；公众端则通过微信小程序或APP查看商家资质、后厨实况及历史评价。
2. 全流程数字化台账：软件内置电子采购、消毒、留样等台账模板，支持扫码录入食材溯源信息，并自动生成符合《食品安全法》要求的规范化记录。例如，杭州某集体用餐配送单位通过物联感应设备，将冰箱温度、车间湿度等数据实时上传至系统，避免人工登记误差。
3. 智能预警与风险防控：系统内置AI算法，可自动识别后厨人员未戴口罩、未穿工作服、挡鼠板未放置等违规行为，并推送整改通知至企业端。若企业未在规定期限内整改，系统将触发预警机制，同步推送至监管部门。
4. 数据互通与跨端应用：定制版支持与浙政钉、浙里办等政务平台数据对接，实现监管文书在线生成、企业自查自评结果实时上传。同时，企业端数据可同步至电脑版应用宝，方便管理者通过大屏查看多门店运营数据。
APP强项
1. 提升监管效率：监管部门通过“众食安”监管端，可远程完成36468家次餐饮企业的监督检查，较传统模式效率提升60%。例如，临安区市场监管局利用该软件，在2025年累计处理280万份餐饮台账记录，公众扫码监督次数突破30万次。
2. 降低企业合规成本：企业端通过自动化台账生成、智能预警提醒等功能，减少人工操作误差。杭州龙大餐饮管理有限公司使用后，管理人员从30人缩减至10人，但管理范围扩展至8所学校食堂，且未发生重大食品安全事故。
3. 增强消费者信任：公众端提供“阳光厨房”直播功能，消费者可实时查看后厨环境、食材储存及加工过程。财富广场某餐厅通过该功能，客流量提升25%，消费者复购率增加18%。
4. 支持大规模应用场景：软件支持千人级餐饮企业同时使用，杭州伊特实业有限公司通过企业端的物联功能，在日均配送1万份餐食的情况下，仍能精准控制各环节温度，确保食品安全。
APP解析
1. 技术架构：基于Android 13系统开发，采用微服务架构，支持高并发访问。后台数据库采用分布式存储，确保280万份台账数据的安全性与可追溯性。同时，与腾讯云合作，提供10倍加速的模拟器运行环境，保障电脑端流畅体验。
2. 功能迭代：自2017年上线以来，软件历经12次重大升级，新增AI抓拍、自动预警、智慧物联等功能。2025年最新版本（1.6.4-prod）修复了健康证时间篡改、台账录入卡顿等已知问题，并优化了多语言支持。
3. 合规性保障：严格遵循《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，所有功能模块均通过国家食品安全风险评估中心认证。企业端“两员”录入功能（食品安全总监、食品安全员）与市场监管总局要求完全匹配，确保企业主体责任落实。
用户点评
尽管众食安定制版在提升监管效率、降低企业成本方面表现突出，但部分用户反馈仍存在改进空间。例如，某餐饮企业负责人表示：“软件对规范企业帮助很大，但健康证录入流程繁琐，且缺乏人工客服支持。”另一名消费者则评价：“后厨直播功能很实用，但部分商家直播画面清晰度不足。”综合来看，该软件在功能完整性、用户体验方面仍有优化潜力，但其“政府-企业-公众”协同治理模式已成为全国食品安全监管的标杆案例。
