支付宝蚂蚁庄园1月20日问题：过年炸制冷冻食品哪种操作更安全

解冻后再炸

直接下锅炸

答案：解冻后再炸

解析：冷冻的大块肉、鸡腿、鱼类、鸡胸肉之类的就不能直接油炸。因为这些属于冷冻食品，外面被冰块包裹，且含有很多水分。如果直接放进油锅里炸的话，表面的水分不仅会引起会引起爆油花，使得操作很危险;而且这样炸出来的食物会是外焦里生的情况，还会对锅造成损害。

支付宝蚂蚁庄园每日答题活动规则：

1、进入支付宝蚂蚁庄园，点击领饲料，进入庄园小课堂

2、正确答题后，可以获得一次领取小鸡饲料的机会！

4、领取饲料，然后喂给你的小鸡吃吧~