2021-11-12 09:05:01 作者:希文
支付宝蚂蚁庄园11月13日问题:糖炒栗子用小石子来炒制,是因为小石子?11月13日,支付宝中的蚂蚁庄园小课堂问题之一,答对即可在领饲料中领取180g鸡仔饲料作为奖励。接下来小编将带给大家小鸡宝宝今日答案早知道11月13日,希望能对大家有所帮助,一起来看看。
能使栗子受热均匀
不花钱
正确答案:能使栗子受热均匀
答案解析:
糖炒栗子跟石子一起炒,如同盐锔、泥沙包裹等烹饪食物方法一样,是智慧的中国人民发明传承的食物制备方式之一,是固态介质传热制熟工艺的实际应用。
这样做既能保持原料的本味,又能锁住原料的原有香气。也就是说糖炒栗子时加入的小石子因为受热快,传热也快作为传热介质,能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度,因而促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发,达到浓缩栗子鲜味的效果。
支付宝蚂蚁庄园每日答题活动规则:
1、进入支付宝蚂蚁庄园,点击领饲料,进入庄园小课堂
2、正确答题后,可以获得一次领取小鸡饲料的机会!
4、领取饲料,然后喂给你的小鸡吃吧~
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